Antara sebab-sebab orang tak suka minum susu kambing adalah kerana rasanya. Sesetengahnya itu rasa hamis, ada rasa dan bau-bau kambing sikitla, terutamanya susu kambing jamnapari. Saya yang suka susu kambing ni pun tak berapa buleh telan. Kalau saanen atau togenberg tu tak la sangat. Jadi nasihat kepada kawan-kawan yang baru bercadang nak buat projek kambing susu tu, jangan le pilih jamnapari, tak laku jual susu tu, orang taknak minum... Suplier-suplier jamnapari tu jangan le marah, ni pendapat saya je..
Sebenarnya salah satu sebab timbulnya rasa yang kurang menyenangkan ini adalah kerana penjagaan kebersihan semasa kita perah susu tu kurang dititik-beratkan. Jadi untuk mengatasi masalah ini, penggunaan mesin pemerah susu atau `milking machine' dapat mengatasi masalah ini. Disamping itu kita boleh jimat masa memerah lebih daripada setengah.
Milking machine ni taklah canggih sangat, made in china lah katakan, tapi kira oklah, senang handle; mudah guna dan mudah cuci. Cuma ianya agak besar, susah nak angkat kesana sini, tapi sapa yang kandangnya bersimen dan rata, takdak masalah kerana ada tayar.
Susu yang kami dapat dengan cara perah pakai mesin ni amat baik pasal bulu kambing dah tentu tak masuk susu punya, air tangan, peluh ketiak semua terkawal, kira-kira kebersihan susu tu terjamin lah sikit. Jadi rasa hamis pada susu kambing dapat di atasi.
Milking machine ni harganya RM2,000.00. Kalu ada kawan-kawan berminat nak pakai juga saya boleh tolong belikan. Tapi kalu tengok kepada alat ni, mana-mana yang pandai tu rasanya boleh fabricate sendiri je, simple sangat. dia tak pakai vacuum pump, tapi pakai motor untuk jalankan piston yang akan bertindak sebagai vacuum pump. Setelah kami pakai beberapa lama, kami dapati ianya lebih baik dari perah tangan, kambing pun tenang je masa proses pemerahan tu.
Harga agak mahal kalau dilihat pada barangnya yang simple tu, tapi agak murah kalau nak dibanding dengan brand dari US, Australia, UK or Turkey yang rata-rata harga dari RM5,000.00 keatas semuanya.
0 comments:
Post a Comment